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在全球視野里審視中國(guó)美食的獨(dú)特性,在歷史演化過程中探究中國(guó)美食的流變,深度討論中國(guó)人與食物的關(guān)系。這種立足于全球的視角,成就了一個(gè)多元的“美食探索紀(jì)錄片”,是一部堪得上的佳作。
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